北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅带来各式美食，为消费者带来“逛吃3小时(xiǎoshí)吃遍全(quán)中国”的体验(tǐyàn)。美食节将持续(chíxù)至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚的(de)北京展览馆前(qián)广场(guǎngchǎng)，已然化身为一片美食的海洋(hǎiyáng)。密密匝匝的摊位分布在广场各处，全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗(wǎngluó)全国各地的人气美食和特色小吃。 北京重庆饭店摊位上，10多盆(duōpén)调料整齐码放在一起，工作人员正现场为食客(shíkè)调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起人们的食欲，烤肠机上正在加热(jiārè)的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民递上一把淄博“网红(wǎnghóng)”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤(gāotāng)里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸(yúwán)，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。 展览馆主楼门前的位置被辟为就餐区，提前安置了百余张桌椅(zhuōyǐ)，傍晚(bàngwǎn)6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着(zhe)(zhe)了，但是队伍实在太长了。”一位市民最终端(zhōngduān)着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料(yǐnliào)，在品尝美食的同时，市民游客也感受着不同地域文化的独特魅力。一幅北京(běijīng)国际美食之都的繁荣图景，正在夏夜烟火气中徐徐展开(zhǎnkāi)。 除了埋头“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买(mǎi)到来自殷墟博物馆的特色国潮(guócháo)文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城(jīngchéng)CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京(běijīng)餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式(shì)游玩乐趣。 自2024年全面启动建设国际美食之(zhī)都以来，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟(huì)正式拉开帷幕，将(jiāng)持续至9月底。活动期间，除了味到京城(jīngchéng)美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题板块(bǎnkuài)活动，全方位展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)